Esta mesa dulce de estilo campestre nos encanta. Nos recuerda a esos picnic típicos con manteles de cuadros, la limonada, las cestas de mimbre… y los tronquitos de madera le dan ese toque rústico y combina muy bien con el resto. Sabemos que quedaría genial también con nuestra caravana al lado 😜

mesa dulce de estilo campestre

Cuando Julia nos contactó por la página web lo que nos pidió fue que fuera de estilo rústico y con algunas lucecitas. Y esta fue la primera mesa dulce de estilo campestre que nos contrataron. Estrenamos un poste nuevo que habíamos comprado donde poder enganchar nuestra guirnalda de luces. La verdad que el poste está genial para las mesas dulces, ya que se adapta a la longitud de la mesa y se puede enganchar fácilmente a cualquiera. Con eso se quedó perfectamente iluminada toda la mesa dulce además de darle encanto.

iluminación Mesa dulce de estilo campestre

Dulces para todos los gustos

Todos los dulces que ponemos y los sabores son acordados previamente con los novios. En este caso estuvimos hablando y lo dejaron a nuestra elección. De nuestra experiencia en todos los eventos que hemos asistido en la calle con nuestra caravana, sabemos lo que más suelen pedir, ya que siempre nos gusta hacer pruebas de dulces distintos y vamos viendo la respuesta de la gente. En este caso la tarta principal era la de zanahoria, la estrella de las tartas últimamente, así que no podía faltar.

Tarta de zanahoria

Hicimos otra tarta que ha sorprendido siempre por su sabor, la Guinness cake. Nosotros no la elaboramos con la típica crema de queso que le suelen poner, para nuestro gusto mata el sabor espectacular que tiene este bizcocho. Nosotros le ponemos una crema de Baileys y cubierta con un poco de ganaché de chocolate y baileys. Estas dos tartas son nuestras favoritas, pero hemos visto que también son las que siempre triunfan.

Guinness Cake

Los sabores de los cupcakes que elegimos fueron los siguientes: vainilla, Nutella®, frambuesa e intenso chocolate. Con estos cuatro ya tenemos para todos los gustos y para los niños también. Para los que no les gusta nada raro, están los de vainilla. Los amantes de la Nutella® tenían unos deliciosos cupcakes rellenos. A los que les gusta un sabor más afrutado,  los de frambuesa y no pueden faltar unos para los verdaderos amantes del chocolate, un bizcocho de chocolate cubiertos con intenso ganaché.

Cupcakes
Mesa dulce de estilo campestre

Fue la primera vez que decidimos poner donuts de los de verdad, los fritos. En otra mesa pusimos unos horneados, que aunque sean más sanos no tiene nada que ver con el que todo el mundo está acostumbrado. Nosotros, desde entonces, estamos comiendo más donuts que nunca, estamos enviciados y no pasa un mes en el no comamos 😋

Donuts
Donuts

Unas pocas palomitas y chuches siempre vienen bien. Las gominolas no sólo las comen los niños, es posible que los adultos las coman más 😅 Son tan pequeñas que no da ningún reparo en coger y coger. Nosotros dudábamos en si eran demasiadas chuches, pero no. Cuando llegamos a recoger la mesa prácticamente no quedaban. Los botes vacíos y en los boles quedaban algunas por el fondo, lo justo para saber lo que había antes ahí.

Chuches

Un botecito con nuestras cookies nunca puede faltar en una mesa dulce. Con lo adictivas que son, seguro que una vez abierto no quedaría ni una en poco tiempo. Por eso mismo quisimos que los novios tuvieran las suyas y les preparamos una bolsita aparte dedicada sólo para ellos, porque el día de la boda uno de los nervios no suele comer tanto y así tienes un pedacito de esa mesa dulce para disfrutar otro día.

Cookies
Detalle para los novios

Nuestra limonada casera se complementa muy bien con la mesa dulce, que además puede complementar la barra libre perfectamente. Para todos aquellos que los refrescos les hinchen y no quieran beber alcohol, nuestra limonada es refrescante y perfecta para las noches de verano 😋

Cuidado con el calor en verano

Una de las cosas que más nos preocupaba a nosotros fue que, al estar en pleno Agosto y en Murcia (el calor aquí en verano es una locura), si los dulces aguantarían muchas horas fuera. Si teníamos que colocar la mesa un tiempo antes, los dulces tenían que aguantar toda la noche. Estuvimos mirando el tiempo y los grados de media que estaba haciendo por las noches, sobre los 28ºC – 29ºC a primera hora, luego bajaba unos grados más. Así que lo que hicimos fue poner la mayoría de los dulces que aguantan bien las temperaturas, como los donuts y las cookies. Y luego, los cupcakes y tartas ya habíamos estado haciendo pruebas, nuestra solución era refrigerarlos todos para que al llegar estuvieran muy fríos y poder aguantar más tiempo, además, elaboramos cremas sin huevo y aptas para estar a temperatura ambiente sin ningún riesgo.

Mesa dulce de estilo campestre

No estamos seguros si en esta mesa se acabaron antes los donuts, los cupcakes, cookies o tartas. Lo que estamos seguros es que gustaron, al final al hacerlo todo artesanal algo se tiene que notar ¿no? 😄 Lo que nos dijo la novia días después fue que «Estuvo todo riquísimo y precioso«. Así que estamos contentos con el resultado de esta mesa dulce.

Casi todas las fotos son de Pepe Bernal Olivares. ¡Son preciosas! 😍

mesa dulce de estilo campestre

¿Te ha gustado nuestra mesa dulce de estilo campestre? Si la quieres para tu boda, comunión o para un cumpleaños, no dudes en contactar con nosotros.